クロード・カザルがつくるスペシャルなシャンパーニュ『クロ・カザル2004』

こんばんわ。 昨日、大阪でタコ焼きミユージアムに行ってきました。タコ焼きミュージアムと言っても、USJの近くで5店舗ぐらいが集まっている場所ですが・・・・楽しかったです。 タコ焼きのことは、そんなに知らないのですが。タコ焼きの発祥はソースを使わないんですね。 色々と食べ比べでき、勉強になりました。 では、今日はおすすめのシャンパンのご紹介です。… Read more »

カルトワイン“ル・ドーム”と同じ造り方「CHATEAU TEYSSIER Saint Emilion Grand Cru 2011」

こんばんわ。 本日ご紹介するシャトーテシエは、サンテミリオンのカルトワインである、“ル・ドーム”、“シャトー・ラフォルジュ”のオーナー、ジョナサン・マルテュス氏による人気のサンテミリオン・グラン・クリュです。 1994年ジョナサン・マルテュス氏は、自分の石油コンサルティング会社を売却し、シャトーテシエの建物と畑を買収し、ワイン造りを開始。特にここで造られるル・ドームは、超高級ワインとして彗星のように現れ、ロンドンでは10万円以上の値をつけたことは有名です。   CHATEAU… Read more »