美味しいカベルネとは「Anderson's Conn Valley Vineyards Reserve 2001：アンダーソンズ・コン・ヴァレー」
こんばんわ。
今日は比較的に過ごしやすい気温ですね。
今週の土日には、もしかしたら台風がくるかもしれないですね。
お出かけの方はきをつけてくださいね。
では、今日はおすすめの赤ワインのご紹介です
「Anderson's Conn Valley Vineyards Reserve 2001：アンダーソンズ・コン・ヴァレー」
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
アメリカ・ナパで作られているプレミアワイン。
今でこそ、ナパと言えば・・・品質の良くまた少し高いワインと想像する方も多いのでは。
しかし、１９６５年には、ワイナリーの数は２５軒前後しかなく１９８７年でもその倍ぐらいしかありませんでした。
それが１９８０年代末にはその数は２００を超えていきます。
だが、この数には少しからくりがあり多くの生産者が年に数１００ケースしかつくらないブティックワイナリーと同じ形態で運営されワインの希少性を高めています。
今回、ご紹介のワインは、ナパの中のサンタ・ヘレナ地区でつくられています。この場所は傑出したカベルネ・ソーヴィウニヨンが作られる場所
としても有名です。
アンダーソンズ・コン・バレーは２０００年代にはいり７年間ぐらいの間でRPポイント９５点以上をなんと１３回も獲得している超一流の作り手。巨大資本がしめているナパのなかで家族経営でありながら超一流のワインをつくり続けています。
しかも、バックヴィンテージ！！
ぜひ、美味しいので飲んでみてくださいね〜。
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「SUMMER SPARKLING WINE FAIR」
期間：７/1~7/31
毎日、色々なスパークリングワインを・・・１glass¥650〜
３種テイスティングセット￥2,000
5種テイスティングセット¥3,500
★★★２０時までに入店の方はもれなく、１杯無料！！
その時々でサービスのスパークリングワインは変わります。