伝説のオールドベルモット「CINZANO FORMULA ANTICA」
こんばんわ。
本日はワインはワインでもオールドベルモットのご紹介です。
「CINZANO FORMULA ANTICA」
～チンザノ フォーミュラ アンティカ～
チンザノ社の幻の１本である
”ANTICA FORMULA”１９６０年代後半～７０年代前半の数年のみ
”FORMULA ANTICA”１９７０年代前半～中盤の数年のみ
このうち、今回のボトルは”FORMULA ANTICA”にあたります。
そもそもベルモットとは、
白ワインをベースにニガヨモギなどの香草やスパイスを配合して作られるフレーバードワインです。今回のスイートベルモットと呼ばれるものはイタリアが発祥であり多くはカラメルで着色してあるために淡褐色を示しています。
さて、今回のこの”FORMULA ANTICA”は秘蔵の40種類ものハーブをワインベースに５年間樽熟成させた逸品。
なかなか出回らないベルモットをぜひとも一度堪能してみてはいかがでしょうか？
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こちらのプランは金曜日意外使えますので色々なビールとワインを試してみてくださいね〜