Moussy村、高評価シャンパーニュ「José Michel & Fils BRUT Pinot Meunier」
こんばんわ。
本日はこちらのご紹介です。
『José Michel & Fils BRUT Pinot Meunier』
～ジョゼ・ミシェル・エ・フィス ブリュット ピノ・ムニエ～
シャンパーニュの首都、エペルネから数分のところにあるMoussy村の斜面にブドウ畑があります。
70代半ばになるジョゼ・ミシェルは、熟成型の優雅なピノ・ムニエをベースにしたシャンパーニュを造り続けており、シャンパーニュ地方で志高く、選ばれた作り手のみが入会できる「スペシャル・クラブ」にも所属。
樹齢７０年以上の古木を用いて高評価シャンパンを造り続けています。
今回の銘柄はピノ・ムニエ100％の熟成型シャンパン。
何層にも重なるアロマ、ピノ・ノワールの力強さ、シャルドネの繊細さを兼ね備えたようなシャンパンを一度堪能してみてください。
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