「イルピニアから生まれる最高峰アリアニコ」
本日ご紹介するのは、イタリア・カンパーニャの大手ブリュワリーである、「フェウディ ディ サングレゴリオ」からこちらのご紹介です。
『Serpico Irpinia Rosso Feudi Di San Gregorio 2010』
～セルピコ イルピニア ロッソ フェウディ ディ サングレゴリオ 2010～
品種：アリアニコ
カンパーニャを代表する実力派フェウディ ディ サン グレゴリオが造るアリアニコの最高峰。この地方伝統の仕立て法「テンネッキア」で栽培される樹齢約70～150年のアリアニコから造る一本です。
イルピニアの重要なワイナリーと言えば、伝統的なタウラージで知られていたマストロベラルディーノですが、フェウディは現代的でモダンなワインをイルピニアから造ることを理想としてスタートしたとされています。
また、高品質ワインを造り続ける秘密として３つのDOCGエリアで、標高400～700mの最高の条件の場所に畑を所有。寒暖差の大きい気候条件のおかげで従来のカンパーニアワインのイメージを刷新するだけでなく、イタリアワインの新潮流ともなっています。
今回の銘柄はそんなイルピニアのテロワールを最大限に活かした至高のアリアニコ。生き生きとした花々やサクランボの香り、心地よい飲み心地でアルコールと酸と凝縮したタンニンのバランスがよく取れており、とても洗練されたボディで余韻が長いのが特徴的です。
グラスでも飲めるのでこの機会をお見逃しなく♪
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