「ウイスキーとチーズのマリアージュの会」でのウイスキーラインナップ
こんばんわ。
「ウイスキーとチーズのマリアージュの会」まで約1ヶ月。
今回はウイスキーのラインナップをご紹介したいと思います。
『Benromach』
～ベンロマック～
今回のイベントで飲んでいただくウイスキーは「Benromach」です。
ベンロマック蒸留所のオーナーであるゴードン&マクファイル社が蒸留所の獲得を果たしたのは1993年。初の蒸留所の保有であり、それは悲願でありました。100年の歴史のあるベンロマックはオフィシャル・ボトルはほとんど発売されず、その実力を埋もれさせたまま閉鎖の危機に陥ったところを同じ100年の歴史あるゴードン&マクファイル社によって再興しました。
伝統的な技術や情熱を持ったまま現在では多くの人を魅了する蒸留所へと進化しています。
○Benromach 10Y（ベンロマック 10年）43％
カスクタイプ : バーボンバレル80%、シェリーホグスヘッド20%、最後の1年をファーストフィルのオロロソ樽にて熟成。
新生ベンロマックの看板商品とも言える銘柄。ピーティ且つスモーキー、青りんごの蜜や蜂蜜を思わせる甘いアロマが心地よく、ひと口飲めば10年とは思えない熟成感を堪能できます。
○Benromach 15Y（ベンロマック 15年）43％
ワールド･ウイスキー･アワードにて最優秀賞に輝いた1本。現状最長の熟成。10年よりも角の取れたスモーク感。芳醇な蜂蜜、バニラの香り。
○Benromach Peat Smoke 2007（ベンロマック ピート・スモーク 2007）46％
スモールバッチ生産。よりピーティなベンロマックですが、注目はハイランドのピートを使用している点です。バニラや蜜香から煙臭を感じます。スパイシーさと薬草感から長い余韻へと続きます。
上記3種のウイスキーを今回みなさんに飲んでいただこうと思っております。
さらに、チーズとのマリアージュによる変化を存分に味わっていただけるイベントですので、ぜひとも皆様のご来店をお待ちしております。
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特別コラボイベント！！（完全予約制・定員１８名様）
東京・神楽坂チーズ専門店アルパージュ店主 森節子さん＆大御所インポーター・ジャパンインポートシステム
「ウイスキーとチーズのマリアージュの会」
■『ウイスキーとチーズのマリアージュの会』詳細
内容：ベンロマック３種類とチーズ３種類のマリージュ
ベンロマックとチーズのセミナー
価格：お一人様3,800円（完全予約制・１８名様まで）
開催日：５月１６日（水）18時30分〜20時30分