無殺菌乳による個性「ミモレット・トラディション・レ・クリュ」
こんばんわ。 本日はこちらのチーズをご紹介します。 『ミモレット・トラディション・レ・クリュ』...
イタリア最古のチーズ「ペコリーノ・ロマーノ」
こんばんわ。桜も満開で、お花見シーズンですね！皆様はどこでお花見するのでしょうか？上野公園、昭和...
AOCチーズ「コンテ」の職人による自家用チーズ「MORBIER LAIT CRU」
今回ご紹介するチーズはこちらです。『MORBIER LAIT CRU』～モルビエ レ クリュ～フランスのスイスと...
木炭粉に覆われたシェーブル「Valencay」
今回ご紹介するのはチーズ入替情報からこちらです。『Valencay』～ヴァランセ～乳種：山羊乳表面が食...
新入荷チーズ「Rocamadour ～ロカマドゥール～」
こんばわ。今日は少し暖かく感じましたね・・・先週が寒すぎたせいか・・・僕の今年の計画の１つは５月...